Die Aufgaben der Projektgruppen bestehen vornehmlich in:
der Vorbereitung von Entscheidungen, Beschlüssen, Empfehlungen und Strategien in den jeweiligen Fachgebieten
der Überprüfung und ggf. der Vorbereitung zur Umsetzung von von Verordnungen, Richtlinien und Empfehlungen in den für den Arbeitsbereich der Projektgruppe relevanten Gebieten
dem Erfahrungsaustausch, der Harmonisierung und der Abstimmung zwischen den Mitgliedsorganisationen
der Bildung von temporären kleinen Arbeitsgruppen, die zwischen den Projektgruppensitzungen spezielle Themen behandeln
PG Durchführung der Milchleistungsprüfung
Vorsitzender: Dr. Ernst Bohlsen, LKV Weser-Ems
PG Milchanalytik und -güteprüfung
Vorsitzender: Dr. Christian Baumgartner, MPR Bayern
PG Milchmengenmessgeräte
Vorsitzender: Dr. Manfred Hammel, LKV Brandenburg
PG Personal und Finanzen
Vorsitzender: Dr. Lothar Döring, LKV Sachsen-Anhalt
PG Datenkommunikation
Vorsitzender: Dr. Ralf Köstler, LKV Nordrhein-Westfalen
PG Prüfer von automatischen Probenahmeanlagen in Milchsammelwagen
Vorsitzender: Anton Meßner, MPR Bayern